Закрыть ... [X]

Картофельные запеканки



Рецепт Запеканок Картофельных

Как приготовить картофельную запеканку

Запеканка из картошки станет палочкой выручалочкой, когда надо быстро приготовить что-то питательное и вкусное. О секретах и рецептах приготовления картофельной запеканки мы расскажем в этой статье.

  • Основой блюда выступает картофель, который может быть сырым или вареным. В сыром виде клубни можно нарезать тонкими лепестками или потереть на терке, а кроме того, вы всегда можете использовать для запеканки картошку в мундире или пюре, оставшиеся в холодильнике.
  • Картофельную запеканку можно делать постной или мясной, добавлять в нее овощи, птицу, рыбу, фарш, зелень, сыр, грибы. Такое простое блюдо наверняка понравится каждому члену семьи.
  • В зависимости от того, сырой или вареный картофель вы используете, надо контролировать и время приготовления запеканки.
  • Чтоб получить красивую, но не подгорелую сырную корочку, запеканку следует накрыть фольгой.
  • Блюдо будет готовиться быстрее, если все компоненты вы отварите или обжарите заранее. В подобном случае запеканка точно не получится сырой или не в меру влажной.

С помидорами и мясным фаршем, запеченные под сырной корочкой картофельные слои выйдут сочными и нежными. В таком блюде используются следующие составляющие:

  • свиной фарш – 0,5 кг,
  • сырой картофель – 1 кг,
  • твердые помидоры – 3 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • твердый сыр – 200 г,
  • сметана – 100 г,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • растительное масло – 2 ст.л.,
  • соль, приправы – по вкусу.

Вот как готовится такая картофельная запеканка:

  • Сырой картофель чистят и моют, из него вырезают все глазки. Затем клубни режут лепестками по 2-3 мм толщиной. Лук крошат полукольцами, желательно достаточно тонкими.
  • Картошку перемешивают со специями, солью и 50 г сметаны.
  • Свиной фарш соединяют с измельченным чесноком, а потом тоже солят и приправляют перцем. Помидоры нарезают кружочками, сыр трут на терке.
  • Форму для запекания натирают растительным маслом и кладут туда примерно половину картофеля. На нем распределяют полукольца лука, сверху раскладывают свиной фарш.
  • Затем делают еще один слой из картошки, поверх которой кладут кружочки томатов. Их смазывают остатками сметаны и накрывают фольгой.
  • Запеканку отправляют в духовку на 40-50 минут, температура приготовления – 200 °C.
  • Потом блюдо вынимают и для получения румяной корочки посыпают тертым сыром. Вместе с сыром запеканку готовят еще минут 10.

В этом простом рецепте вкус картофеля подчеркивается лишь сливочным ароматом сыра и свежестью укропа. Ничего лишнего, но блюдо выходит весьма самодостаточным. Для его приготовления мы возьмем:

  • сырой картофель – 0,5 кг,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • яйца – 2 шт.,
  • свежий рубленый укроп – 2 ст.л.,
  • твердый сыр – 100 г,
  • майонез – 4 ст.л.,
  • соль, черный перец.

Запеканку из картошки мы приготовим так:

  • Возьмем любой твердый сыр и потрем его на мелкой терке, точно так же поступим и с чесноком.
  • Делим сыр пополам, в одну часть добавляем яйцо и рубленый укроп – это будет корочка на запеканке.
  • Второе яйцо, чеснок, остатки сыра и майонез перемешиваем между собой.
  • Картошку чистим и трем на крупной терке. Тертый картофель перекладываем в миску с сыром и майонезом, смешиваем, солим, приправляем перцем.
  • Смазываем жиром форму для выпечки, в нее кладем картофельную смесь. Сверху смазываем сыром, смешанным с яйцом и укропом.
  • Все это ставим в духовку, разогретую до 200 °C. Запекаем блюдо 40 минут.

Помните советский фильм “Девчата”, где повариха рассказывала, сколько блюд можно приготовить из картофеля. Перечислив огромное количество известных ей названий, она почему то не внесла в список картофельные котлеты. А блюдо это заслуживает того, чтобы готовить его почаще. Котлеты из картошки делать очень легко и получаются они каждый раз уникальными – все это из-за многообразия рецептов. […]

Приготовление мяса в духовом шкафу – отличный рецепт, где сочетаются два самых желанных на обеденном столе продукта. Это блюдо часто выручает хозяйку, которой предстоит накормить в своем доме семью или дорогих гостей. Ещё с былых времен в нашу современность дошел способ приготовления мясных и картофельных блюд на огне. Духовой шкаф позволяет регулировать жар, тем самым […]

Микроволновая печь хорошо тем, что в ней можно приготовить более диетические блюда. Например, ту же картошку необязательно тушить на масле – в микроволновке она получится и так очень вкусной. Кроме картошки тушеной, в этом современном приборе картофель легко приготовить печеный, жареный и даже вареный. 1 Как приготовить картошку в микроволновке – запеченная с зеленью Выберите […]

Как и привычный всем говяжий язык, свиной также является деликатесным продуктом. Мясо у него нежное, мягкое, отличающееся тонким вкусом. К тому же свиной язык – низкокалорийный, что позволяет его использовать в диетическом и даже детском питании. 1 Все блюда готовятся из отварного свиного языка – связано это с тем, что с сырого невозможно снять толстую […]

Кабачок – это вкусный и полезный овощ, который содержит большое количество микроэлементов и витаминов. Из него можно приготовить множество вкусных блюд . Как правило, кабачки тушат, жарят и запекают. Большинство рецептов требуют достаточно много времени для приготовления, но что делать, если хочется быстро и вкусно приготовить кабачок? Расскажем о способах приготовления кабачков. 1 Как приготовить […]

Творожная запеканка – самый простой десерт. В духовке приготовить творожную запеканку довольно легко, и она содержит минимум калорий, поэтому не испортит фигуру любителям посидеть на диете. Это блюдо не требует особых навыков и готовится из самых простых продуктов. Ингредиенты: Творог – 1 кг, Яйца – 3 шт., Изюм – 1/2 ст., Манка – 5 ст.л., […]

Зразы напоминают котлеты из мятой картошки со всяческими начинками внутри. В качестве наполнителя используются любые продукты, которые хорошо «соседствуют» с картофелем. Это может быть мясной фарш, овощные смеси, рыба, зелень с вареными яйцами, грибы, капуста, печень. С помощью таких доступных продуктов можно кардинально изменить свой обыденный рацион, поэтому воспользуйтесь следующими рецептами картофельных зраз. 1 Рецепт […]

Все мы любим жареные на сковороде кабачки. Едим их или сразу после готовки, сдобрив майонезом и чесноком, или тушим в томате или сметане. Блюда эти очень вкусные, но имеют свой недостаток. Кабачки приходится жарить на масле, которое впитываясь в овощи, делает их не очень полезными.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Картофельные запеканки (27 картинок)


Картофельные запеканки
Картофельные запеканки

Картофельные запеканки в 2019 году
Картофельные запеканки в 2019 году

Картофельные запеканки рекомендации
День Битлз 2019. Какого числа

Картофельные запеканки картинки
Картофельные запеканки картинки

Картофельные запеканки новые фото
Картофельные запеканки новое фото

Картофельные запеканки изоражения
Как украсить маленькую Ёлку на Новый год 2019: 30 фото идей изображения

Картофельные запеканки
Цифровое образование в 2019 году: мсштабное внедрение программы в систему образования - Картофельные запеканки видео

Смотреть Картофельные запеканки видео
Обсуждение по теме: Картофельные запеканки, kartofelnye-zapekanki/



Похожие статьи

Мусульманский новый год какого числа
Смотри! Новый компактный SUV Skoda на базе Fabia 2019 года
Маска Совы из бумаги на голову, чтобы скачать и распечатать
Новый год 2019 в Финляндии: цены, туры, коттеджи
ГИА 2019. Изменения, обязательные предметы
Мудрые тосты на день рождения
Гороскоп на 2016 год для Свиньи
День родного языка в 2019 году. Какого числа
Карта желаний по Фэн-шуй на 2019 год



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ