Закрыть ... [X]

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами



Салат нежность с черносливом и грецкими орехами

Салат «Нежность» с черносливом

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами

Под названием салат «Нежность» скрывается целая линейка сытных закусок, объединенная принципом приготовления и частью общих компонентов. В основном, салат «Нежность» представляет собой слоеное блюдо из отварной курятины, огурцов, яиц, чернослива и грецких орехов, прослоенных майонезным соусом.

В различных вариациях блюда вместо отварной курятины добавляют копченую грудку, ветчину из птицы или мясо кролика, вместо свежих огурцов используют маринованные или соленые бочковые. Традиционные грецкие орехи могут быть заменены на похожие по вкусу кешью или бразильский орех, более сладкий миндаль или соленые фисташки. Использование кедровых орешков позволяет придать закуске пикантный «хвойный» привкус.

Если салат «Нежность» готовится для праздничного стола, то его украшают оливками и маслинами, свежей зеленью, икрой или тертым сыром, дольками лимона. Особенно хорошо этот салат в коктейльной подаче. Для сервировки закуски в широких бокалах, все ее компоненты нарезают чуть крупнее обычного.

Как именно готовится салат «Нежность» можно узнать из размещенных ниже рецептов.

Салат «Нежность» с отварной курятиной

Классическая закуска на основе отварного мяса птицы. Чтобы придать салату более мягкий вкус, майонез желательно разбавить сметаной либо изначально использовать марку нежирного и не слишком соленого и кислого майонеза.

  • Курятина – 400 г.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Чернослив – 10 шт.
  • Грецкие орех – 100 г.
  • Яйцо куриное – 4-5 шт.
  • Зелень свежая – по вкусу.
  • Майонез – 200 г.
  • Перец.
  • Соль.
  1. Отварить курятину с любыми специями по вкусу. Для придания мякоти красивого цвета можно добавить порошка карри.
  2. Курицу остудить в бульоне, после достать и нашинковать соломкой.
  3. Чернослив вымочить в теплой (не горячей!) воде, достать косточку и также нарезать соломкой.
  4. Грецкие орехи поместить на сухую сковороду и прокалить их на малом огне. Отсудить, перетереть руками и просеять, чтобы удалить остатки горчащей кожицы. После крупно порубить или натереть на терке.
  5. Яйца варить не менее 10 минут, разделить на белки и желтки, отдельно натереть на самом крупном профиле терки.
  6. Огурцы очистить и нашинковать тонкими брусочками или натереть.
  7. Компоненты салата выложить послойно, смазывая каждый уровень небольшим количеством майонеза. Поочередно идут: курица, чернослив с орехами, белки, тертые огурцы, желток.
  8. Слой тертого желтка майонезом не заливается, а декорируется зеленью, маслинами, лимоном.
  9. Закуска требует пропитки, обычно в течение 2-3 часов.

Коктейльный салат «Нежность» с фисташками

Очень вкусный вариант салата для особых случаев, готовится как с отварным, так и с копченым мясом. Если в зеленом соусе не хватит остроты, то в него можно добавить ложечку горчицы или совсем чуть-чуть хрена.

  • Грудка копченая – 1 половинка.
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Фисташки соленые чищеные – 100 г.
  • Чернослив – 100 г.
  • Майонез – 50 г.
  • Сметана – 50 г.
  • Лук зеленый – 50 г.
  • Петрушка – 30 г.
  • Перец.
  • Соль.
  1. Копченую грудку нашинковать тонкой соломкой.
  2. Огурцы при помощи овощечистки нарезать короткими ленточками.
  3. Яйца отварить в течение 10 минут, разделить на желтки и белки, отдельно натереть на самом крупном профиле терки.
  4. Чернослив вымочить в теплой воде, разделить на половинки и нашинковать тонкой соломкой.
  5. В чашу блендера положить сметану и майонез, зелень перьевого лука и петрушки (несколько листьев оставить для декорации), молотый перец и половину фисташек.
  6. В импульсном режиме приготовить крупнозернистый соус. Присолить по вкусу.
  • На дно порционных салатников положить копченое мясо, прослоить соусом с зеленью и орехами, затем выложить смесь чернослива, белков, огуречных ленточек.
  • Сверху полить зеленым соусом, присыпать желтком и целыми фисташками.
  • В прозрачные бокалы салат выкладывается аналогично, только сначала из лимонного сока и рубленой зелени делается декоративный край. Край посуды обмакивается в сок и «панируется» зеленью.
  • Так как огуречные ленточки быстро теряют свою сочность и упругость, то салат готовят непосредственно перед подачей и не настаивают.

Салат «Нежность» с ветчиной

Аппетитный салат на каждый день с свежими томатами и ветчиной из птицы.

  • Ветчина куриная или рулет – 250 г.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Чернослив – 10 шт.
  • Орехи кедровые, грецкие – 70-100 г.
  • Майонез – 150 г.
  • Томаты спелые – 2-3 шт.
  1. Варить яйца в течение как минимум 10 минут. Разобрать на белки и желтки, отдельно измельчить на крупном профиле терки.
  2. Ветчину и помидоры нарезать равным кубиком. Если у томатов жесткая кожица (сорт сливки, например), то ее желательно очистить.
  3. Грецкие орехи прокалить на сковороде и перетереть руками, кедровые оставить как есть.
  4. Чернослив замочить в теплой, но не горячей воде. Просушить и нашинковать тонкой соломкой.
  5. В салатник компоненты выкладывать послойно, делай между продуктами сетку из майонеза.
  6. На дно салатника первой идет ветчина или куриный рулет, после чернослив и орешки, затем белок, после помидоры и завершает «торт» тертый желток.
  7. Закуска требует пропитки в течение двух-трех часов. При подаче украсить зеленью.
Салат «Нежность» с черносливом

Салат «Нежность» с черносливом готовится на основе отварной курятины. Мясо нарезают маленькими кусочками и укладывают слоями, чередуя с другими ингредиентами.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Салат нежность с черносливом и грецкими орехами (42 фотографий)


Салат нежность с черносливом и грецкими орехами
Салат нежность с черносливом и грецкими орехами

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами в 2019 году
Салат нежность с черносливом и грецкими орехами в 2019 году

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами рекомендации
Гороскоп знака Рыбы на 2019 год Собаки, Новый год - 2019

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами картинки
Салат нежность с черносливом и грецкими орехами картинки

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами новые фото
Салат нежность с черносливом и грецкими орехами новое фото

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами изоражения
Фестивали и конкурсы 2019 | Все о 2019 годе изображения

Салат нежность с черносливом и грецкими орехами
Рецепты отменного печенья на Новый год 2019 - Салат нежность с черносливом и грецкими орехами видео

Смотреть Салат нежность с черносливом и грецкими орехами видео
Обсуждение по теме: Салат нежность с черносливом и грецкими орехами, salat-nezhnost-s-chernoslivom-i-greckimi-orehami/



Похожие статьи

1 февраля 2019 астероид пролетит мимо земли. правда или нет
День ВМФ (Военное-морского флота) в 2019 году: какого числа
Рейтинг эпиляторов 2019
День святого Патрика в 2019 году. Какого числа
Шоколадный торт с карамельным кремом
Здоровье 2019 | Все о 2019 годе - Part 2
Nothing found for Chto Darit +Document Location Href+
Новогодние поделки для детского сада на Новый год 2019 своими руками: идеи + фото
Салаты в профитролях
Салат сомбреро
Прогноз курса гривны на 2019 год | что будет с гривной
Гороскоп на 2019 год Лев: женщины и мужчины
День города Екатеринбург в 2019 году. Какого числа, мероприятия
Смотри! Модный Милан 2019: неделя моды в Италии, итальянские тренды



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ